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2022年2月17日孝南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查我校食堂衛(wèi)生工作

發(fā)布時(shí)間：2022-02-18 16:05:02 點(diǎn)擊：0來(lái)源：起航高級(jí)中學(xué)
      2月17日上午，孝南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以及朋興鄉(xiāng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)我校進(jìn)行開(kāi)學(xué)食堂衛(wèi)生檢查工作，學(xué)校董事長(zhǎng)郭加創(chuàng)、學(xué)工處主任劉建軍等在校領(lǐng)導(dǎo)陪同檢查。
            市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)深入學(xué)校食堂，對(duì)食品原材料管理、規(guī)范食品留樣、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生管理等方面開(kāi)展重點(diǎn)檢查，仔細(xì)查看了學(xué)校食堂的食品原材料采購(gòu)登記臺(tái)賬、從業(yè)人員健康證明和返崗員工健康記錄、學(xué)校食堂每日消毒記錄、食品留樣情況等。
                                                 
                                                  
                                                   
                                                   

       市場(chǎng)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)提出要求：學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)把食材關(guān)口，做好食品規(guī)范留樣，對(duì)清洗、切配、貯存、原材料區(qū)嚴(yán)格分區(qū)；加工食品要做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、燒熟煮透，防止交叉感染，保證加工食品的質(zhì)量安全；嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和個(gè)人防護(hù)，確保食堂員工健康上崗，工作時(shí)間要佩戴口罩和手套。
       市場(chǎng)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我校食堂衛(wèi)生工作給予肯定，也指出了存在的問(wèn)題。我校將對(duì)此次檢查中發(fā)現(xiàn)的不足之處進(jìn)行整改，嚴(yán)肅杜絕食品安全隱患的發(fā)生，全力保障我校師生食品安全。